Як укрити виноград в зиму в Сибіру: правила і способи, відео, фото

Розроблена в Росії система північного виноградарства Шарова Р.Ф. дозволила значно просунути цю культуру в аматорських садах Сибіру. Слідом за нею з’явилася система «Хрест» М.М. Фаддеенкова.

Вона призначена для обробітку сучасних, найбільш цінних сортів. У ній розписані всі етапи роботи з виноградною лозою від вирощування до укриття. Головною турботою будь-якого садівника в холодному кліматі стає вирішення основного завдання – як укрити виноград в зиму в Сибіру.

посадка

Методики обробітку винограду в Сибіру розробляли кілька десятиліть, визначаючи нові технології рослинництва і проводячи великий відбір сіянців.

Місце для виноградника вибирають сонячне, без затінення, і сухе, без застою води. Будь-яка тінь призводить до ослаблення визрівання ягід. Біля південного боку будівель кущі саджають в тому випадку, якщо є можливість стежити за посадкою взимку.

Якщо ж на зиму виноград залишається без нагляду, то висаджувати саджанці біля стіни будинку недоцільно, так як сніжний покрив там невисокий.

Вибираючи як посадити виноград в Сибіру, ??не можна нехтувати розробленими і випробуваними способами. Агротехніка виноградарства, створена для традиційних районів зростання, не годиться для сибірського регіону. Тут використовується тільки один спосіб посадки – поглиблений.

Важливо! Перше завдання виноградаря – виростити гарні коріння і зберегти від вимерзання.

Посадка винограду в Сибіру через укривного характеру зазвичай проводиться в підготовлені траншеї або короба. Як правильно посадити виноградну лозу – основне питання культивування цієї рослини. Траншея виконує тільки одну функцію – забезпечення захисту від холоду. Їх роблять шириною 40-60 см, в глибину 20-30 см.

Короба – ті ж траншеї, тільки вони не заглиблюються в грунт, а робляться над поверхнею. Їх стінки утеплюються шаром глини для захисту від морозів. У коробах вегетація починається на 10-12 днів раніше.

Яму для посадки саджанця копають глибиною в 80 см. На родючих землях її не роблять, застосовують таку посадку тільки на худих грунтах. На дно ями засипають 10 см щебеню, заповнюють грунтом, змішаним з перегноєм, піском і торфом. Саджанець не засинають відразу на всю висоту. Роблять це поступово, нарощуючи одночасно втечу і коріння.

Виноград в Сибіру садять за схемою 2,5х2,0 м. Коріння сильно розростаються і потребують великої площі харчування, а лоза – в хорошому освітленні.

Для посадки готують саджанці з прищепи ранніх південних сортів і підщепи зимостійкого амурського або американського винограду. У такого саджанця захищена від морозу сама незимостійких частина лози  коріння. Зимостійкі сорти можна розмножувати Кореневласні живцями.

Важливо! Кращий час для висадки саджанця винограду – 5-15 червня, коли земля прогріта до + 18 ° С.

У квітні-травні при високій позитивній температурі повітря земля ще мерзла. І посаджений саджанець застигає в розвитку.

Вирощування плодового винограду в Сибіру для початківців має відправну точку з вибору підходящого невибагливого у догляді сорти. Це може бути Загадка, Русбол, Восторг.

Опис сортів винограду, які не вимагають глибоких знань, можна знайти в багатьох книгах, написаних основоположниками північного виноградарства. Наприклад, в книзі «Північне виноградарство Росії» Шатілова Ф.І.

Посадка і догляд проводиться за певною виробленої системі, при відступі від якої не можна отримати ні здорового і сильного рослини, ні хорошого врожаю.

догляд

Сибірський плодовий виноград повинен пройти сувору школу виховання, при якій харчування і зволоження подається дуже скупо. Інакше виноград не виживе в цьому кліматі.

Догляд за плодовим виноградом в Сибіру полягає в своєчасному проведенні наступних робіт:

  • формування куща і регулювання плодової навантаження;
  • добриво;
  • обрізка, пасинкування;
  • захист;
  • укривання.

Виноград в Сибіру частіше формують в бесштамбовиє віяловій формі. За таким кущем легше доглядати, його просто скласти перед укриттям.

Вирощування сибірської лози йде майже природним шляхом. Посаджений в заправлену перегноєм яму саджанець три роки обходиться без підгодівлі. Тільки з четвертого року під кущ винограду розсипають відро перегною або гною.

Підживлення роблять один раз на рік. В середині травня біля куща висипають 10 кг гною, що не закладаючи його в грунт. Не можна, щоб він потрапив на корені. Гній дезінфікує посадки, летючі випаровування засвоюються листям, а поживні речовини проникають в грунт з дощами.

Важливо! Гарні для винограду позакореневе підживлення.

До цвітіння кущі обробляють борною кислотою. Після цвітіння проводять обприскування сірчанокислим цинком. Можна застосовувати добрива фірми Кеміра, сірчанокислий магній.

У серпні зростання лози сповільнюється, верхівки розправляються. Це сигнал для початку карбування – обрізання верхівок молодих пагонів, які не встигають дозріти до зими, видалення Волчков та пасинків.

Обрізка винограду в Сибіру проводиться за методом Гюйо, коли у лози формується присадкуватий штамб і короткі рукава. Чисельність залишених рукавів обумовлена ??особливостями сорту. На потужних кущах зберігають 4-8 рукава. На среднерослих кущах  по 2 рукава.

Обрізати виноград восени починають після приходу перших заморозків. Роблять це не пізніше ніж через 14 днів після опадання листя.

Осіння обрізка винограду проводиться в два етапи. Після прибирання грон видаляють отплодоносившие, невизревшіе, старі, пошкоджені рукава, пасинки, дзиги. На молодому кущі залишають 3 втечі, на 6-річному – 4 рукава. На кущах старше 7 років можна залишити 6 рукавів.

Другий етап обрізки настає безпосередньо перед укриттям. При цьому формуються плодові лози (стрілки). На рукаві залишають одну стрілку, обрізаючи її на 4 нирки. Пасинки вкорочують до однієї нирки.

Якщо рукав зростає на старій лозі, від нього галузі сильні стрілки, то залишають дві стрілки. При цьому дотримуються такого порядку: стрілки відростають з різних нирок і розташовуються на різних рівнях щодо кореня.

Обрізка винограду восени для новачків зводиться до видалення невизревшей лози з білою серединою, добре видною при зрізі лози. Гілка з зеленою серединою визріла і готова до зимівлі.

Навантаження куща встановлюють після закінчення весняних заморозків при підв’язці куща. При цьому число суцвіть варіюється від 3-5 на одне молоде рослина з великими гронами до 100 на дорослих кущах з дрібними ягодами. Зазвичай залишають нижні грона, а верхні видаляють. В цей же час обривають пасинки і вусики.

У перший сезон рекомендується видаляти всі суцвіття, в другій залишати 5 штук, на третій – 10 суцвіть (5 кг ягід), на четвертий – 20 шт, на п’ятий – 40 шт. (20 кг ягід).

Важливо! Великим плюсом в розведенні сибірського винограду є те, що безліч інфекцій і шкідників, що терзають культуру на півдні, не виживають і не поширюються в цьому регіоні.

Тому 10-кратна обробка хімічними захисними засобами, як в традиційних районах розведення, тут не потрібна. Тому північний виноград має поліпшені лікувальні властивості, він екологічно чистіше.

На питання, як виростити плодоносний виноград в Сибіру, ??можна відповісти, що зробити це навіть простіше, ніж на Кавказі. Адже загартовані сибірські сорти майже не потребують поливу, підгодівлі, обробках. Все, що їм треба, – це хороше укриття на зиму.

Укриття

Підготовка винограду до зими складається з декількох етапів:

  • зняття зі шпалер і прішпіліванія до землі;
  • обробка фунгіцидом;
  • установка укриття до морозів;
  • остаточне укриття.

Винаходити колесо і думати над тим, як укрити плодовий виноград на зиму в Сибіру, ??не варто. Всі давно придумано і випробувано.

Зняття з шпалер починається після опадання листя, які ретельно прибирають з виноградника і спалюють. Знімають лозу поступово і акуратно, намагаючись не поламати батоги.

Приховування плодового винограду на зиму в Сибіру роблять повітряно-сухе або траншейне (заглиблене).

Деякі садівники радять знизу траншеї вистилати руберойдом або поліетиленовою плівкою. Робиться це для захисту лози від вологи з ще не замерзлої землі. Інші садівники, противники цього методу, вважають за краще укладати лозу на дошки. Така різноманітність в способах укриття залежить від різних кліматичних особливостей кожної ділянки.

Пристовбурні кола утеплюють товстим шаром землі на висоті 10-20 см. Лозу пов’язують в пучки і пришпилюють до землі металевими скобами до висоти 10-20 см над землею.

Обробка винограду восени 3-5% розчином залізного купоросу проводиться після укладання на землю в суху погоду. 5-7% розчином залізного купоросу обробляють всі частини укриття: дошки, шифер, руберойд.

Над лозою кріплять металеві опори на рівні 30-35 см. Потім слід траншеї накрити шаром поліетиленової плівки, руберойдом і знову плівкою. Бока не закривають до встановлення морозів -10 ° С. Заглиблене укриття найефективніший, воно надійно захищає коріння.

Якщо застосовують не заглиблене, а повітряно-сухе укриття, то над лозою встановлюють короб з дерев’яних рейок або жорсткої зварної сітки. Поверх короба натягують утеплювач типу спанбонду 60 або Агросила 60, складений в 2 шари, солом’яні або очеретяні мати. Над утеплювачем розміщують шар гідроізоляції – поліетиленову плівку, шифер, толь, руберойд.

На початку листопада траншею або короб додатково утеплюють, закидаючи їх землею шаром в 10 см. Після випадання снігу над укриттям нагортають сніг висотою в 40 см і більше. Добре встановити біля укриття снігозатримувальні споруди на звільнилися шпалерах.

Укриття винограду на зиму не забирає багато часу, якщо заздалегідь подбати про матеріали і спорудах для нього. Захист на зиму потрібна не тільки лозі, а всій зоні коренів.

Питання, коли вкривати виноград на зиму Сибіру, ??має однозначну відповідь. Підготовка до укриття починається після опадання листя, в вересні при температурі + 5 ° С. Остаточне укриття завершується в момент встановлення постійних морозів -5 ° С.

Кращі сорти

Вирощування винограду в Сибіру стало можливим після проведення серйозної селекційної роботи за участю американського і амурського виду лози. Для цих сортів гібридних форм характерними рисами є наступні:

  • зимостійкість;
  • раніше дозрівання пагонів;
  • пристосованість до сильних температурних коливань.

Важливо! Вже виведені сорти з морозостійкістю нирок до -40 ° С, а коріння – до -20 ° С.

Нові північні сорти з успіхом розвиваються на худих землях, не вимагають добрива, поливу, укриття. Єдиний недолік – невисокі смакові переваги. Тому селекційна робота триває.

Сорти винограду для Сибіру зараз численні, садівникам є з чого вибрати:

  1. Русский ранній, столовий, з куща прибирають 25 кг рожево-бузкових ягід, стійкий до захворювань;
  2. Перли Саба, столовий, солодкувата ягода невелика, жовтувато-салатового кольору, врожайність невисока;
  3. Восторг, грона вагою до 2 кг, ягоди білого кольору, стійкий до захворювань;
  4. Загадка, найнадійніший ранній сорт, урожай дає на наступний рік після посадки, ягоди темно-фіолетового кольору дуже соковиті, переносить морози -40 ° С при утепленні;
  5. Русбол, найсмачніший виноград без кісточки, ягода дрібна, білого кольору, невибагливий, підходить для новачків у виноградарстві, урожайний.

Надійні, морозостійкі сорти і міжвидові гібриди затребувані на всій сибірської території. Крім перерахованих вище, в регіоні поширені:

  • Тукай;
  • Амірхан;
  • Дюріф;
  • Мускат Катунский;
  • Настя;
  • Перлет;
  • Чарлі;
  • Алешенькін;
  • Пам’яті Шатілова;
  • Раземат.

Ранні і сверхранние:

  • загадка;
  • Сибірська Черемушки;
  • Дюймовочка;
  • Буратіно;
  • Томич;
  • Мускат Шарова;
  • Кая.

Їх грона достигають в серпні. Асортимент цих сортів зазвичай становить 70% від всіх посаджених на ділянці.

Середнього терміну:

  • Катир;
  • відгадка;
  • Савраска білий;
  • Сростінскій-1;
  • Сіянець Шарова.

Збір дозрілих грон проходить у вересні.

Пізні: Бійськ-2, Дубинушка, Обської. Збір ягід проходить в жовтні. Мало поширені, для визрівання потрібні теплиці.

висновок

Виноград в Сибіру почали вирощувати недавно, в середині 20 століття. Все більше ця чудова культура розширює ореол свого проживання, дивуючи неймовірною пластичністю в різних кліматичних умовах.

Вирощувати виноград в Сибіру не складніше, ніж інші культури. А віддача врожаю набагато вище, ніж від будь-якого традиційного ягідного чагарнику.