Як виростити з качана пекінську капусту: поради, відео та фото

Пекінська капуста зовсім недавно міцно увійшла в наше повсякденне меню. Її пухкі зелено-білі довгасті качани, які ми зазвичай вживаємо замість салату, дуже довго не в’януть і не стають грубими.

Зелений верх качана з’їдається сирим в салатах, нижня біла частина йде в борщ. Донці качана зазвичай викидається. Мало хто знає, що можна виростити пекінську капусту з качана.

Агротехніка пекінської капусти

Городники люблять вирощувати пекінську капусту. Від неї можна отримати два врожаї за сезон. Навесні слід садити листові сорти, а восени – кочанні. Навесні її висаджують в парники або теплиці в березні-квітні, восени – на початку вересня.

Щоб отримати ранній урожай, досить посадити кілька насіння на розсаду. Як виростити пекінську капусту не секрет. Культивування «пекінкі» не відрізняється від догляду за іншими видами овочевої культури.

«Пекінка», як і звичайні сорти, проростає при низьких температурах – від +5 градусів. Але рости любить в більш теплу пору. Комфортна температура росту для молодої капусти – 18-22 градуси. При підвищенні температури, вищевказаної норми, капуста випускає квіткову стрілку, листя грубіють і сохнуть.

Найкраще вирощувати розсаду в індивідуальних стаканчиках або торф’яних таблетках. Тоді при пересадці коріння не травмуються, зростання рослини не затримується для їх відновлення.

Схема посадки розсади 30х30 см, загущені рядки необхідно проріджувати. Молоді прополоти рослини можна вживати в їжу в будь-якому віці. При посіві насінням посадки треба щодня поливати до появи сходів. Після цього розсаду треба добре проливати теплою водою всього раз в тиждень.

Після поливу непогано підгодувати “пекінкі” рідким добривом – один літр під кожен кущ. Підійде настій золи, настій з трави, розчин органічного добрива. Зола віддає овочу необхідний їй калій, тому є найкращим добривом.

Найнадійнішим способом внесення добрива під капусту є осіння посадка сидератів на призначений їй навесні ділянку і внесення добрив під зиму.

Навесні пекінську капусту можна посадити поруч з огірками в теплиці. У такому сусідстві її все влаштує – жаркий і короткий день, частий полив. Коли температура підвищиться, огірки розпустять свої великі листя і затінять культуру від сонця.

Ніжне листя культури дуже люблять шкідники. Стежити за посадками треба дуже уважно, інакше від капусти залишиться сіточка з листя. Ворогів у капусти багато:

  • капустяні блішки;
  • слимаки;
  • метелики-капустянки і совки;
  • гусениці.

З шкідниками треба починати боротися без зволікання, як тільки їх помітили. Адже вони здатні розправитися з капустою за пару днів. Ручний збір гусениць, частий полив, мульчування грядки, обприскування настоєм золи і опудривание тютюном – все це допоможе врятувати урожай.

Не оминуть ніжні капустяні листки кури і качки. Тому, якщо птахи гуляють по городу вільно, посадки треба закривати плівкою або сіткою.

Коли качани досить виросли і почали формуватися, китайський спосіб догляду за цієї капусти полягає в тому, що кочанчики пов’язують зверху мотузкою. Тоді качани виходять більш щільними.

Відмінність «пекінкі» від інших видів полягає в її скоростиглості. Потужний пухкий качан виростає всього за півтора місяці.

Необхідні умови для оптимального росту пекінської капусти:

  • тепла погода;
  • пухкий грунт без бур’янів;
  • регулярний полив;
  • підгодівля перед посівом;
  • короткий світловий день;
  • недопущення густий посадки.

Важливо! При довгому світловому дні пекінська капуста «йде в стрілку» і зацвітає, не утворюючи качанів.

Саме тому найкращий час для посадки «пекінкі» – це рання весна і друга половина літа, коли її можна садити разом з ріпою і редькою.

Особливості проростання качана

Забута в холодильнику обрізана качан пекінської капусти може чимало здивувати, викинувши молоді листочки з середини качанчики. Навіть в холодильнику, без світла і води, пекінська капуста проростає жовтими листочками. Якщо ж качан посадити в землю або просто поставити в воду, то зелене листя здадуться вже на наступний день.

Протягом декількох днів культура буде стрімко рости, нарощуючи зелену масу листя. А потім вона викине квіткову стрілку на маківці. Якщо вам потрібні листя для споживання, то її краще обірвати, інакше листя стануть грубими і неїстівними. Якщо хочете побачити продовження експерименту, то залиште капусту в спокої.

Після цвітіння на дивовижну рослину здадуться стручки, в яких зав’яжуться насіння. Почекавши до їх дозрівання, можете зібрати насіння і посіяти їх на городі.

Важливо! Щоб виростити пристойних розмірів молоду капусту, бажано залишити качанчик висотою в 5 см. З товстої качана виросте об’ємний качан пекінської капусти, яку цілком можна повторно використовувати в салатах.

Дуже пристойний за обсягом качан можна отримати вдома, прорости в воді коріння у качана, а потім пересадивши її в горщик із землею. Багато землі і великий горщик їй не потрібні. Не треба також заривати її в землю глибоко. Досить посадити в землю відросло коріння, залишивши зовні всю качан.

Вирощування «пекінкі” не завдасть жодного клопоту. Для розвитку капусти з качана потрібні три умови:

  • сонячне світло;
  • поживний грунт;
  • регулярний полив.

Після отриманого досвіду не забудьте розповісти своїм друзям, як виростити з качана пекінську капусту.

другий урожай

Пекінська капуста може дати другий урожай, пролежавши місяць в холодильнику. І навіть зацвісти і дати насіння. Якщо зібрати насіння, то можна висадити їх на городі в другій половині літа. Через свою скороспелости вона встигне вирости в міцні качани до настання холодів.

Що стосується наших звичайних білокачанної і цвітної капусти, то отримати від них другий урожай теж можливо.

Важливо! Для отримання другого врожаю білокачанної і цвітної капусти, треба використовувати посадки ранніх сортів.

Прибравши на початку липня качани ранньої капусти, залиште на грядках качани з нижніми листям. Для зав’язування нових кочанчиков необхідно:

  • продовжуючи поливати качана;
  • підгодовувати;
  • видаляти бур’яни.

На качан почнуть рости нові кочанчики. Зазвичай їх буває кілька штук, треба залишити ні більше двох зав’язі.

При належному догляді в вересні виростають качани вагою близько 500 грам. Качани будуть пухкими і нещільними. На зберігання вони не годяться, а ось на їжу – цілком.

Отримання насіння з качана

Отримати насіння пекінської капусти на своєму вікні можна досить легко. Наскільки хороший виростить з них урожай сказати не можна. Офіційно такі досліди не проводилися. А любителі, подібний метод отримання насіння, не практикують.

Щоб отримати насіння білоголової капусти, також використовується качан перезимували капусти. Тільки висаджують її нема на підвіконня, а на грядку.

Навесні з капусти акуратно вирізують качан, зберігаючи верхівкову бруньку. Висаджують в середині квітня качан під кутом 45 градусів і вкривають її плівкою або соломою для захисту від нічних заморозків. До початку травня у кочериги вже відростають нові корінці.

Качан покривається листям і випускає високі квіткові стрілки, які вимагають підв’язки. Цвітіння починається через місяць після посадки і триває протягом 30 днів. Коли стручки з насінням стають світло-жовтими, їх зрізають і досушують в приміщенні. Отриманого насіння вистачить не тільки на один город, а й на городи всіх знайомих.

Єдине, що треба враховувати, капуста легко перезапилюється з іншими хрестоцвітими культурами.

Важливо! Якщо на городі ростуть насіння капусти, треба стежити, щоб в цей час не цвіли рослини редису, ріпи або турнепсу.

висновок

Незвичайна життєва міць рослин часто здатна нас здивувати. Тим людям, які страждають депресіями, можна порекомендувати як антидепресант вирощувати на підвіконні молоді рослини пекінської капусти і черешкові селери з качанів.

Дивлячись на те, як з жалюгідних залишків Об’єднаних рослин виростає зелений красень, кожна людина усвідомлює красу і міць життя на нашій прекрасній планеті.