Розбірний мангал своїми руками (47 фото): креслення складного, як зробити розкладний, збірний саморобний переносний мангал на природу

Приготування шашлику для багатьох є улюбленим кулінарним заняттям, причому, як в літній, так і в зимовий час. Адже хто відмовиться від ароматного і соковитого м’ясного блюда, приготованого з найсвіжішої свинини або баранини на нерозбірному або стаціонарному мангалі. Як правило, він встановлюється на розчищеному від снігу майданчику неподалік від будинку.


Мангал стане у пригоді кожному, але найкраще, якщо він буде переносним. Цілком можливо самостійно здійснити виготовлення подібного пристрою, якщо завчасно ознайомитися з усіма нюансами даного процесу. Крім деталей виготовлення варто також вивчити особливості вибору матеріалу і враховувати всі правила експлуатації подібного пристрою.

Особливості

Якщо ви вирішили виготовити саморобний мангал, то спочатку слід переконатися в тому, який розмір буде оптимальним рішенням для вас, щоб задовольнити потреби вашої родини. Також необхідно вибрати метал, який буде найбільш довговічним. На сьогоднішній день на просторах інтернету можна знайти інструкції з виготовлення великої кількості моделей мангалів, які можна зробити з різної сировини. Однак логічно, що найбільшою популярністю користуються металеві моделі.


Це пояснюється кількома ознаками.

  • Зручність використання. Металевий мангал просто очищати і мити, а при необхідності його легко розібрати, якщо він має знімні ніжки, або скласти, якщо він є складним.
  • Швидкість приготування їжі. Саме метал найкраще утримує жар, що дає можливість м’яса і овочів готуватися на ньому не тільки максимально рівномірно, а й швидко.
  • Висока пожежна безпека. Якщо дрова чи вугілля сильно розгоряться, то габарити мангала і той факт, що він виконаний з металу, зможуть запобігти виникненню вогненебезпечної ситуації. Метал може і сильно розжариться, але серйозного спалаху не виникне.


  • Невисока вартість. Зараз метал являє собою один з найбільш доступних і недорогих матеріалів для виготовлення будь-якого виду мангала. Він набагато дешевше натурального каменю, вогнетривкої цегли або інших жаростійких матеріалів.
  • Швидкість виготовлення. При наявності зварювання і необхідної кількості металу виготовити подібний мангал можна буквально за дві-три години і відразу ж почати його використовувати. Для порівняння: мангал з цегли доведеться робити близько місяця, а користуватися ним не можна буде ще кілька днів після добудови.
  • Мобільність. Навіть якщо мангал НЕ розкладається, то він все одно мобільний – його можна легко перенести в будь-яке приміщення типу підсобки або гаража, де він буде стояти до того моменту, поки не знадобиться знову. В такому випадку на нього не будуть негативно впливати різні природні явища.




Однак у такого мангала є і недолік – не дуже естетичний зовнішній вигляд. Але якщо ви дійсно розумієте, що збираєтеся робити, то перетворити мангал на витвір мистецтва буде не дуже складно. Метал ще і схильний до корозії, але завдяки наявності спеціальних антикорозійних засобів і постійного догляду за ним, він зможе прослужити вам чималу кількість часу.

Креслення і розміри

Якщо ви поставили собі за мету зробити мангал, то для того щоб результат вас не розчарував, слід чітко сформулювати ваші вимоги і врахувати всі важливі чинники, які можуть вплинути на зручність експлуатації виробу. Наприклад, якщо ваша сім’я складається з трьох-чотирьох чоловік, то вам буде досить мангала з розмірами приблизно 50 на 30 сантиметрів. Останнє число позначає ширину. Таку відстань дозволяє помістити над вогнем шампур, на якому буде знаходитися десь 7-9 шматків м’яса в залежності від їх розміру.


Крім того, довжина мангала може варіюватися. Тут все залежить від того, скільки шампурів ви хочете за раз укладати на мангал. Стандартна відстань між шампурами становить десь 10 сантиметрів. Тобто для восьми шампурів знадобиться лист завдовжки 80 сантиметрів, а для 9 – 90 сантиметрів.

Однак відразу слід відмовитися від наміру зробити мангал занадто довгим. Це рішення буде не тільки незручним, але і зробить саму конструкцію вкрай громіздкою.

Якщо вести мову про висоту мангала, то вона повинна становити десь 15-20 сантиметрів. Такого обсягу буде більш ніж достатньо, щоб не тільки розмістити в мангалі дрова або вугілля, а й м’ясо таким чином, щоб воно при смаженні взагалі не стикалося з вугіллям, що горить і не підгорає.

Якщо ж брати всю конструкцію, то довжина від дна до ніжок повинна бути такою, щоб людина могла стояти рівно і тримати в зігнутою руці шампури, і щоб йому було зручно перевертати шашлик під час приготування. Крім того, мангал повинен бути таким, щоб його можна було спокійно розміщувати в багажнику. Автомобільний варіант при цьому не повинен займати багато місця. Щоб виготовити ніжки, можна скористатися куточками у вигляді полиць в 25 або 30 міліметрів, а також чотирма шматками звичайної арматури з діаметром 8-10 міліметрів.


Якщо вам потрібен похідний мангал, то в якості прикладу наведемо характеристики однієї з моделей.

Така розбірна модель буде складатися з наступних елементів:

  • підставу мангала, виконане з цілісного листа стали;
  • ніжки, які мають діаметр в 2 сантиметри;
  • рама, виконана з кутів і 4-х труб для фіксації з діаметром 17 міліметрів;

  • два типи бортів – поздовжні з трьома виступами і бічні – з двома;
  • колосник;
  • різні закріплюють елементи – шайби і гайки;
  • болти.

Такий мангал зручний тим, що його легко скласти. У складеному стані його довжина не буде перевищувати 60 сантиметрів, а ширина – 30 сантиметрів.

Інструменти і комплектація

Для того щоб зробити розкладний мангал, необхідно купити певні інструменти і елементи. Їх можна придбати в найближчому будівельному магазині, так як вони досить доступні. Також можна застосовувати і підручні матеріали. Зробити просту конструкцію можна, навіть не використовуючи таку річ, як зварювальний апарат або кріплення. В такому випадку просто необхідно буде створити систему пазів.


Якщо конкретно говорити про інструменти, то для створення мангала будуть потрібні:

  • шматок наждачки;
  • олівець;
  • лінійка;
  • рулетка;



  • дриль зі свердлами по металу;
  • болгарка і диски до неї;
  • ножиці по металу.



Якщо говорити про матеріали, то знадобиться тільки лист стали з товщиною десь 3-3,5 міліметра. Перед початком різання металу необхідно зробити макет вашого майбутнього мангала з картону. Це дасть можливість хоча б приблизно побачити, як він буде виглядати в реальності і при необхідності підкоригувати такі параметри, як ширина, довжина і висота в залежності від ваших уподобань. Крім того, картонні заготовки можна використовувати, як шаблон.



Виготовлення: тонкощі процесу

Щоб зробити збірний мангал своїми руками, необхідно креслення з паперу спочатку перенести на метал і вирізати деталі. Як приклад розглянемо мангал для шашлику об’ємом 60 на 30 на 15 сантиметрів.

В цьому випадку креслення буде виглядати наступним чином:

  • два бічних елемента з розмірами 60 на 15 сантиметрів;
  • днище мангала розміром 60 на 30 сантиметрів;
  • дві торцеві сторони з розмірами 30 на 15 сантиметрів.

Ніжки можуть бути як окремими елементами, так і продовженням торцевих елементів. Якщо віддавати перевагу останньому варіанту, то в креслення торцевих сторін необхідно внести ряд коректив. Слід зазначити, що для зручності користування мангалом, його висота повинна становити близько одного метра. Однак тут все залежить від росту людини, так що допускається відхилення від даного параметра приблизно на 20 сантиметрів.

Перед вирізкою деталей конструкції слід вирішити, які кріплення матиме такий складний мангал.

Зазвичай вони бувають двох видів:

  • в формі металевих куточків;
  • кватиркового навісами, які зазвичай приварюються до основи.


Якщо ж під рукою немає зварювання, то це не означає, що не можна скористатися другим варіантом. У цьому випадку просто потрібно застосувати систему пазів, що дозволить зробити не менше надійні кріплення. Однак для цього на кресленнях бічних частин необхідно зробити два або три виступи, які за своєю формою будуть нагадувати букву «Г». Якщо говорити про розміри виступів-кріплень, то він має становити десь півтора на три сантиметри.

Крім того, в деталі торця на кресленнях слід внести місця, де необхідно зробити розпили вертикального типу, щоб вставляти в них кріплення. Їх можна зробити і для того, щоб міцно зафіксувати днище мангала. І лише після того, як питання з кріпленнями буде вирішене, можна приступати до того, щоб вирізати деталі з металевих листів. Найкраще здійснювати створення деталей за допомогою болгарки.

Коли вони будуть зроблені, то необхідно якісно відшліфувати всі зрізи. Слід бути максимально обережним, так як порізатися об гострі краї металу дуже легко. Також в торцях вашого мангала потрібно виконати отвори, які будуть служити ручками для нього. З їх допомогою, якщо буде необхідність, можна буде легко нести мангал на природу або ж переставити його з місця на місце.

Після завершення процесу шліфування деталей знизу бічних стінок буде потрібно виконати за допомогою дриля два ряди отворів з діаметром близько одного сантиметра. Завдяки наявності таких отворів повітря зможе потрапляти до вугілля. Найкраще їх розташовувати в так званому шаховому порядку приблизно в 40-50 міліметрах один від одного.

Якщо ж з якихось причин ви вирішили зробити ніжки мангала знімними, то на всіх кутах дна мангала слід приварити гайки або ж куточки для кріплення ніжок. Їх, до речі, можна зробити або з куточків, або ж з металевої труби.

Коли все буде виконано, то стане необхідно зібрати складаний мангал, щоб оцінити його функціональні можливості. Це допоможе знайти недоліки, якщо такі будуть, і оперативно їх усунути.


Фарбування готового мангала

Для того щоб захистити переносний мангал від впливу корозії і природних чинників, його зазвичай фарбують. Раніше фарбувальні речовини не використовували, та й взагалі намагалися не застосовувати хімію, так як в процесі горіння дров або вугілля фарба починала облазить, видавала неприємний запах, м’ясо вбирало в себе небезпечні канцерогенні речовини.

На сьогоднішній день виробники можуть запропонувати фарби, використання яких буде безпечно. Єдиною проблемою для них може стати висока температура всередині мангала. Навіть найбільш стійке покриття може просто не витримати високих температур, згоріти і обсипатися.


Якщо говорити про жаростійких фарбах, які існують на сьогоднішній день, то вони включають в себе різні варіанти.

  • Термостійкі порошкові фарби, які відмінно підійдуть для покриття саморобних мангалів. Але технологія їх застосування непроста, тому що потрібно випал при дуже високих температурах.
  • Емалі на основі керамограніта. Такі фарби витримують температуру до +600 градусів за Цельсієм.



Крім того, є можливість здійснити оксидування металу, яке також відомо, як воронение. Цей процес досить складний, але при великому бажанні його можна провести навіть кустарним способом в домашніх умовах. Для цього коробка мангала повинна бути оброблена за допомогою 5-відсоткової сірчаної кислоти. Після цього конструкцію необхідно прокип’ятити в густому розчині лужного мила протягом півтори години.

Альтернатива – залишити мангал в розчині натрію на дві години. Після таких процедур метал просто покриється чорним антипригарним покриттям, яке буде відмінним захистом від появи корозії. Однак такий спосіб досить небезпечний, так як поводитися з сірчаною кислотою слід обережно.


Використання: поради

Розбірний мангал після кожного використання необхідно обов’язково остудити і ретельно прочистити від сажі та золи, які обов’язково осядуть на його стінках і днище. Слід сказати, що ні в якому разі не потрібно гасити мангал або охолоджувати його за допомогою води. Метал повинен остигати виключно природним шляхом.


Ще одна важлива порада полягає в тому, що після закінчення шашликового сезону мангал необхідно розібрати і оглянути на предмет деформацій. Якщо дефекти будуть виявлені, то їх необхідно усунути, а відколи фарби слід підфарбувати. Крім того, потрібно змастити на зиму різні рухливі елементи або навіси, якщо ви ними користувалися.

Як можна переконатися, зробити мангал своїми руками не так вже й складно. Головне – точно розрахувати всі параметри, а також володіти мінімальними навичками роботи з металами. Завдяки цьому ви зможете легко і досить швидко зробити мангал своєї мрії власними руками і насолоджуватися дивовижними шашликами в будь-який час року.

Конструкція мангала швидкої збірки (без зварювання та інших кріплень) наочно демонструється в відео.