Особливості вирощування капусти: вимоги до підготовки, зберігання і культивації розсади

Капуста вважається справжнім джерелом різних вітамінів і мінералів. Її цінують за яскраво виражені противиразкові властивості. З цієї причини її вирощують у багатьох частинах світу, в тому числі і в Росії. Четверту частину всіх земель, які відводяться під вирощування овочів, доводиться саме під капусту.

Загальні відомості

Капуста – рослина, яке живе 2 роки. У перший рік свого дозрівання вона дає міцний качан, а вже на другий – стебло і насіння. Розвиток кореневої системи відбувається на глибині 40-50 см.

Овоч не боїться холоду, а проростання насіння починається вже при 2-3 градусах тепла. При правильному вирощуванні і загартування розсади вона може пережити легкі морози.

Під час росту рослини капусті необхідно тепло. Температура в 15-18 градусів є найкращою. Її збільшення небажано, так як через це з’являється розтріскуваність качана, рослина починає хворіти.

Капуста дуже вибаглива до світла. Їй необхідний світловий день 13 годин. Вологість також важлива. Якщо її недостатньо, рослина страждає: листя утворюється мізерно мало, а плоди виходять дрібними. Рекомендується підтримувати – 75 – 80%.

Рослина добре росте в суглинних, глинистих ґрунтах, там, де поля зрошуються і там, де багато органічних речовин. Також бажано використовувати добре дренованих грунту з вмістом вапна.

З’явилася капуста ще до нашої ери в Північній Африці і Середземномор’ї.

Планування при вирощуванні культури

Будь-яка робота, в тому числі і вирощування капусти, має проходити при ретельному плануванні. Розглядаються окремо роботи:

  • агротехнічні;
  • Сортові.

До першого виду належить складання так званої технологічної карти вирощування. Тут перераховуються різні види операцій і те, що потрібно для їх здійснення, види обладнання, що застосовується, трудові витрати у вартісному вираженні. Така карта складається з розрахунку на 1, 10 і 200 га посівів.

Вибираючи сорти для подальшого вирощування, потрібно звертати увагу на:

  • Час збору врожаю;
  • Початок посіву;
  • Розмір качана;
  • Властивості культури зберігатися в період дозрівання.

Під вирощування капусти не слід використовувати грунту після культивування редьки, редиски, руколи.

культивація розсади

Між посівом насіння і висаджуванням розсади має проходити деякий час, необхідний для росту. В середньому це відбувається з 15 березня по 20 квітня. Але може змінюватися в залежності від посадки.

Паралельно слід займатися наступними процесами:

  • Вибравши потрібну ділянку, прибрати на ньому все бур’яни і створити потрібний дренаж;
  • Восени ділянку піддається глибокій оранці для того, щоб навесні можна було просто подрихліть.

У домашніх умовах розсада може вирощуватися з пікіровкою і без пересадки.

Агропоніка розсади

Процес вирощування рослини нескладний, але вимагає певних знань і навичок. Допомагають в цьому деякі тонкощі:

  • Грунт повинна мати температуру 12-15 градусів тепла;
  • 400-500 насіння йде на 1 кв.м. ділянки. При точному посіві між насінням залишають 2,7 см, а ширину між рядами роблять 8 см;
  • Насіння сіються на глибину 1-1,5 см. Більш глибокий посів призведе до того, що насіння не проросте;
  • Обов’язковий полив після посіву і обробка протівосорнячнимі препаратами;
  • Якщо насіння висаджуються відразу у відкритий грунт, потрібно закривати їх плівкою. Після появи паростків її знімають;
  • В період проростання насіння вони вимагають ретельного поливу, потім його зменшують для уникнення різних захворювань;
  • З появою перших листочків розсаду потрібно починати гартувати;
  • Своєчасно вживати заходів при виявленні захворювань на рослині.

Через 40-50 днів розсаду можна висаджувати. Переросла розсада може привести до нерівномірного зростання качанів.

зберігання розсади

Не завжди можливо висадити розсаду відразу після дозрівання. Наприклад, погодні умови можуть не дозволити цього зробити. При цьому потрібно дотримуватися наступне:

  • Зберігати вологий грунт;
  • Бажано зберігати в ящиках, щоб розсада розташовувалася нещільно один до одного;
  • Температуру зберігання треба дотримуватися 1-3 градусів, при цьому вологість повинна бути 90%. Невелика кількість днів розсада може пережити і при температурі +7 градусів.

Якщо розсада пролежить більше 2-3 тижнів, це суттєво знизить врожайність рослин.

підготовка ґрунту

Осіння оранка грунту проводиться на глибину 22-28 см, при цьому великих грудок не повинно бути. По весні грунт потрібно обов’язково обробити роторної фрезою.

Органічні добрива в підготовлений грунт вносяться також восени, а ось мінеральні – навесні. Капуста вимагає внесення і азоту. Роблять це частинами: 60% перед самою посадкою і 40% – через 6-7 тижнів після. Оптимальним добривом вважається розчин коров’яку в співвідношенні 1 до 5.

Для капусти непридатні кислі грунти, краще підходять слабокислі. Через 3-4 роки кислий грунт потрібно погашати вапном.

Вирощувати капусту постійно на одному і тому ж місці не можна. Рекомендується чергувати її з картоплею, баклажанами, томатом, горохом, цибулею і перцем.

висаджування розсади

Під час висадки в грядки фахівці дотримуються наступного:

  • Грунт, готова до прийняття рослин, повинна бути вологою;
  • Рослини потрібно перебрати, видаливши дрібні, слабкі і дрібні паростки;
  • Паростки поливають відразу після висадки;
  • Через тиждень після посадки паростки обробляють пропахлором проти бур’янів.

В якості добрива при висадці використовується компост або перегною, зола і суперфосфат. А сама лунка обробляється марганцівкою.

Під час перегляду відео ви дізнаєтеся про вирощування капусти.

Збір капусти проводиться, коли качани досягли ваги 0,5-1 кг. Зрізуючи їх, залишають 2-3 листків для захисту від механічних пошкоджень і бруду.