День пива і солодових напоїв готуємо пивний суп

Пиво – один з найпопулярніших напоїв, відомий у всьому світі. У перший день весни багато країн відзначають улюблене свято багатьох чоловіків – День пива і солодових напоїв. Ми розповімо про те як з’явився пивний день в Росії, і з якими традиціями він пов’язаний, а також поділимося рецептами смачних супів з пива.

Історія Дня пива

Перша згадка про напій датується античним періодом. Поява пива безпосередньо пов’язують з початком вирощування зернових культур, за дев’ять тисяч років до нашої ери. Є думка, що вирощування пшениці спочатку було призначене для приготування цього напою, а не для виготовлення хліба.

Варили напій в Стародавньому Єгипті, використовуючи прянощі і солод. Обов’язково вживали щодня, і вважали рідким хлібом. У Китаї його виготовляли з рису, в Америці – з кукурудзи. У Росії пивом завжди вважався слабоалкогольний напій, який є продуктом бродіння солоду, пивних дріжджів, з додаванням хмелю.

Свято вперше з’явився в Ісландії, коли в дев’яностих роках минулого століття прийняли закон, що дозволяє вживати пиво. Подія стала кінцем тверезої епохи в країні, яка тривала 75 років, і святкується з особливим розмахом. В Ісландії День пива (спочатку День шалених веселощів) – офіційне свято, і вихідний день.

Сьогодні пиво відоме у всьому світі, багато хто любить і часто вживають його. У кожній країні існує безліч сортів пива зі своїми особливостями і смаком. Тому в усьому світі 1 березня відзначають День пива і солодових напоїв. У свято прийнято прославляти напій і фахівців, що виготовляють його. По всьому світу влаштовуються пивні фестивалі та ярмарки.

День шалених веселощів – традиції пивного свята

У день веселого свята проводяться фестивалі і ярмарки, які переслідують три основні цілі:

  • об’єднати любителів напою;
  • організувати зустрічі друзів і родичів;
  • вшанувати пивоварної галузі, випробувавши всілякі сорти.

В традиції хмільного свята входять танці, і конкурси, деякі з яких дійшли до нас з часів стародавньої Ісландії. Сьогодні існує кілька особливостей, без яких свято можна вважати невдалим:

  • необхідно зібрати всіх членів сім’ї, друзів, колег по роботі, там, де подається найбільша кількість пива;
  • випити стільки пива, скільки переможеш, спробувати побільше самих різних сортів.
  • взяти участь в змаганнях і іграх. Одна з найпопулярніших – Пивний понг.

Правила гри Повний понг

Спеціальний м’яч (часто замінюють звичайним тенісним) кидають на протилежний кінець столу. Він повинен потрапити в келих з пивом, який там стоїть. Гра йде на спір: не потрапив в стакан – повинен випити, потрапив – п’є той, хто сперечався.

Як відзначають День пива в різних країнах

Святкування полягає не тільки у відвідуванні пабів і дегустаційних фестивалів. У кожного є можливість взяти участь у театралізованих виступах і всіляких конкурсах.

Сьогодні День пива – веселий, добрий свято для всіх, включаючи дітей. Чудовий привід активно і весело відпочити. В Ірландії та Норвегії він нагадує шоу, де кожен прагне показати майстерність у виготовленні нарядів.

Якщо ви захочете відсвяткувати в Англії, то можете взяти участь в традиційному забігу. Це змагання унікально. Уздовж шляху забігу розташовуються паби. Пробігаючи повз кожного необхідно випити один келих хмільного напою. Зазвичай британські поліцейські суворо ставляться до п’яних на вулицях, але в цей день у всіх пабах можна гуляти до ранку, і пити пиво в необмежених кількостях де завгодно.

Щорічні пивні ярмарки та фестивалі Німеччині стали змаганням фахівців в галузі пивоваріння, де вони можуть продемонструвати свою майстерність у приготуванні напою. Гостей пригощають всілякими сортами: ячмінними, імбирними, пшеничними, додаючи в них самі незвичайні інгредієнти. Останнім часом до пивоварению почали залучати і відвідувачів ярмарку. Кожен може взяти участь в змаганнях і конкурсах, приготувати собі пиво за смаком. Покататися на атракціонах і потанцювати.

Повний день в Росії

У Росії завжди любили пиво, і загальноприйнятий свято швидко прижився в нашій країні. День пива збігається з народним святом – Днем зустрічі весни. Тому не всі дачники виходять в поле в цей день, вважаючи за краще накрити стіл, покликати друзів, і покуштувати домашнього пива.

У цей день традиційно варять пиво, використовуючи старовинні способи, а також випробовують нові. Пробують рецепти народів світу. На свято прийнято запрошувати і ходити в гості.

Незважаючи на те, що свято не носить офіційний характер, в нашій країні багато пивоварні підприємства проводять веселі торжества, влаштовують фестивалі та конкурси, нагороджуючи кращих.

У День пива часто організовують поїздки на пивні заводи, і приватні пивоварні, в яких можна взяти участь. Виїхавши на природу, можна почати з прибирання ділянки, щоб віддати данину землі, і зустріти весну, а потім – приготувати закуски на мангалі, які ідеально підійдуть до домашнього пива.

У великих компаніях на свято прийнято організовувати різні пивні конкурси:

  • вгадай сорт за смаком або кольором;
  • Повний понг;
  • хто швидше вип’є;
  • найдивніший, але смачний коктейль з пива.

Суп з пива – краще святкове блюдо в пивний день

Основний напій на столі, звичайно ж, пиво. Страви на стіл подаються, виходячи з ваших уподобань. Головне, щоб вони поєднувалися з основним напоєм: м’ясні і рибні делікатеси, салати, закуски, горішки та насіння, копченості.

Останнім часом популярним святковим блюдом стали супи з пива. Примітно, що це не новий рецепт. У кухнях багатьох народів світу він існував здавна: у поляків і німців, скандинавів і бельгійців. Буквально в минулому столітті в Чехії прописували хворим смачне і оригінальне зілля – гарячий суп з пива.

На Уралі в свято до столу подається особлива пивна окрошка, приготована в російських традиціях. Рецепт схожий з відомої багатьом холодником, яка заправляється холодним квасом.

Присвячуючи день коханому пиву, не забувайте його додавати всюди. Його можна використовувати не тільки в приготуванні гарячих і холодних супів, але і в якості інгредієнта для приготування м’ясних і рибних страв. Кращі пивні рецепти ви знайдете на нашому сайті:


Солодкий пивний суп естонською

Бельгійський суп-пюре на пиві і м’ясному бульйоні з беконом

Свинина тушкована в пиві і панірована сухариками

Швидка закуска до пива – риба в пивному клярі

підсумок

День пива – свято, яке обов’язково потрібно провести весело: зібравшись великою компанією на дачі, або з сім’єю біля каміна. З вибором напоїв проблем не виникне – сьогодні кожен знайде сорт пива, який припаде йому до смаку.