Гіркий перець: посадка і вирощування у відкритому грунті, відео та фото

Як посадити гіркий перець – таким питанням задаються багато починаючих городників і ті, хто вперше пробує вирощувати самостійно таку культуру. Гіркий перець є однією з улюблених прянощів багатьох господинь. Багато гарячі страви або закуски можна урізноманітнити, внести гірчинку за допомогою даного плода.

Пекучий перчик є представником категорії самих теплолюбних городніх культур, тому його самостійне вирощування вимагає дотримання певних умов. Крім того, що перець гіркий можна садити у відкритий грунт, можна також виростити гіркий перець на підвіконні.

Особливості вирощування рассадного матеріалу

Для вирощування розсади з насіння перцю необхідно підготувати:

  • насіння гіркого перцю;
  • стаканчики або горщики з торфу, будь-які ємності для майбутніх саджанців;
  • золу або родючий субстрат.

Гіркий перець на розсаду досвідчені городники рекомендують висаджувати в третій декаді лютого або в першій декаді березня. Час посадки визначається кліматичними умовами певного регіону.

Підготовка насіння перцю до посадки передбачає попереднє проростання. Це нехитра процедура, яка дозволяє значно прискорити процес росту перцю гіркого, підвищити швидкість проростання розсади. Замочувати насіння необхідно так:

  1. Змочити гарненько шматок марлі.
  2. Розправити її.
  3. Зверху викласти тонким шаром насіння.
  4. Зверху накрити мокрою марлею.
  5. Замочені таким чином насіння нехай лежать тиждень в теплому місці.

Підготовка насіння дозволяє підвищити якість врожаю, прискорити схожість насіння. Коли садити перець в домашніх умовах? Посадковий матеріал проклюнеться, після чого здійснюється посадка перцю в торф’яні стаканчики, горщики або будь-які інші відповідні тари.

Ключові принципи вирощування культури

Як вирощувати гіркий перець, щоб він приніс плоди в термін? Потрібно знати, як правильно і коли посіяти насіннєвий матеріал. Для отримання раннього дозрівання плодів, можна почати посадку насінням вже в середині січня.

Але стандартна агротехніка вирощування передбачає посів в кінці лютого – початку березня. Насіння перчика необхідно ретельно перебрати, забракувати невідповідні. Якісні і великі зернятка безпосередньо перед висадкою необхідно замочити в слабкому розчині перманганату калію.

Далі, промити їх під проточною водою, підсушити. Після цього може проводитися посів гіркого перцю на розсаду. Ця овочева культура воліє виростання в родючому грунтовому субстраті. Можна придбати його в готовому вигляді або зробити самостійно, використовуючи в рівних пропорціях торф і перегній (можна також додати невелику кількість річкового піску).

Для знищення мікробів можна потримати кілька хвилин насіння в розпеченому духовці або в мікрохвильовій печі. Завдяки такій процедурі, знищуються хвороботворні мікроорганізми, грибки, також знижується кількість бур’яну. Перед тим як садити, рекомендується додатково провести обробку стимулятором росту або добривом на основі мінеральних речовин.

Також насіння перевіряються на наявність порожніх – опускаються в ємність з водою. Ті, що спливли, бракуються. Якщо виходить багато перевірених зерняток, можна все не висаджувати, залишити до наступного року. Вони прекрасно зберігаються протягом п’яти – шести років.

проведення посадки

Для правильної висадки посадкового матеріалу потрібно попередньо подбати про підготовку ємностей, в яких будуть розвиватися саджанці. На дно ящика укласти шар дренажу. Для цих цілей можна взяти:

  • дрібну гальку;
  • бита цегла;
  • шматочки пінопласту.

Зверху на дренажний шар необхідно засипати шар перепрілого компосту в поєднанні з дерном. Можна насипати невелику кількість піску. Ущільнити шар, зробити невеликі поглиблення – не більше полусантіметра. У них опускають підготовлені насіння.

Скільки днів сходять насіння після посадки? Якщо підготовка насіння і висадка пройшли відповідно до всіх правил, тоді вони повинні зійти через тиждень-півтора.

Тривалість схожості насіння зберігається близько 5 років. Важливо під час посадки гіркого перцю забезпечити розсаді оптимальне освітлення. Для розсади тривалість світлового дня повинна бути не менше 12 годин. При необхідності слід досвечивать розсаду штучним способом, встановлюючи джерело освітлення в 8 сантиметрах від розсади.

Вирощували матеріал повинен бути посаджений в теплу грунт, температура якої не менше 40 С, заглиблюючись на півтора сантиметра. Дотримуватися інтервалу міжрядь не менше п’яти сантиметрів. Після поглиблення насіння в землю, зверху насипати шар грунту, злегка утрамбувати.

Зверху полити спеціальним розчином – стимулятором росту (Агрікола, кемира). Коли насіння посаджені, ємності з ними потрібно поставити на тепле місце, з хорошим доступом сонячного освітлення. Коли насіння зійшло, і з’явилася перша пара справжніх листочків (приблизно через місяць), потрібно буде пікірувати перець.

Зволоження з’явилися молодих росточков проводиться у міру підсихання грунту. Важливо стежити, щоб грунт не був занадто сухим. Періодично в воду для поливу можна додати кілька кристаликів перманганату калію. Для проведення поливу використовувати тільки підігріту до 25 градусів воду.

Коли необхідну кількість розсади проросло, на паростках з’явилася перша пара справжніх листочків, проводиться процедура пікірування – розсаджують в окремі стаканчики. Рекомендується при проведенні пікірування злегка вкоротити молоді корінці, це допоможе стимулювати активне зростання системи коренів. Перед проведенням розсаджування рекомендується добре залити ємність з розсадою.

Кімнатний перець вирощується за такими ж принципами. Тільки кімнатний перець не потребує пікіруванні, оскільки висадка його проводиться відразу в окрему ємність. Вирощування гіркого перцю на підвіконні завдання вельми просте – досить вчасно поливати кімнатний перчик, іноді удобрювати, досвечивать при необхідності.

Кімнатний перець, звичайно, має маленькі розміри, але він цілком підходить в якості пряної добавки до улюблених страв.

До того ж кімнатна квітка може вирощуватися тривалий час, після дозрівання плодів він може далі рости. Кімнатний перець плодоносить в залежності від сорту, в середньому двічі на рік.

Особливості висадки в грунт

Через скільки можна висадити розсаду у відкритий грунт? Через 60 днів після появи перших сходів, розсада готова для транспортування у відкритий грунт. Попередньо рекомендується перевірити паростки – перенести ємність з ними на балкон або винести на вулицю. Залишити на день.

Якщо з часом вони залишаться колишніми, розсада готова для висадки у відкритий грунт. Якщо ж ночі ще холодні, паростки трохи скрутилися, краще почекати з висадкою в грунт.

Висаджуючи рослини в грунт, важливо дотримуватися відстань між ними в півметра. Так, вони не будуть затінювати один одного. При висаджуванні у відкритий грунт гіркого перцю і болгарського, потрібно дотримуватися інтервалу – не менше трьох метрів, щоб не відбулося перезапилення культур. Вік висаджуються насіння повинен бути не менше трьох років.

особливості догляду

Про те, як виростити гіркий перець з насіння ми дізналися. Але якого догляду вимагають саджанці у відкритому грунті? Правила утримання полягають у виконанні наступних дій:

  1. Систематичному розпушуванні грунту.
  2. Регулярного зволоження.
  3. Видаленні бур’янів.
  4. Підгодівлі відповідними добривами.

До початку періоду цвітіння рекомендується провести підживлення рослин за допомогою азотистих добрив. Після закінчення періоду цвітіння застосовують фосфорно-калійні добрива.

При правильній підготовці, висадці розсади, посадці у відкритий грунт, плодоношення гіркого перцю триває практично до початку осені. Збір врожаю проводиться в той час, коли плоди стали твердими. М’які перчинки не варто зривати, вони ще не дозріли.

Досвідчені городники не рекомендують проводити висаджування перцю в занадто жарку погоду, краще провести цей захід рано вранці або пізно ввечері. Високорослі сорти перцю рекомендується підв’язувати у міру зростання до опор. Це дозволить зберегти тонкі стебла від пошкоджень. При правильному підході до вирощування, можна забезпечити хороше плодоношення даної культури.