Витяжка для мангала в альтанці з металу своїми руками

Приготування м’яса на вугіллі стає традиційною стравою проведення часу з друзями або родичами. Готувати його можна по-різному, але не всі способи зручні. Одним з кращих є мангал. При цьому добре, коли він знаходиться під навісом або в альтанці. У цьому випадку навіть негода не стане перешкодою для смачного обіду або вечері. Але є один недолік. В альтанці доводиться перебувати поруч з мангалом, це призводить до неприємного сусідства з димом від вугілля. Щоб позбутися від нього, потрібно спорудити витяжку. Як це можна зробити з листового металу? Про це мова піде в статті.

Чи потрібна витяжка

Витяжка для мангала потрібна не тільки через неприємного запаху диму, хоча ця причина є основною. Іншими доказами на користь необхідності такої конструкції є:

  • контрольований вогонь;
  • відсутність кіптяви;
  • менший вплив вітру;
  • закінчений зовнішній вигляд мангала.

Завдяки наявності витяжки у мангала можна не переживати, що вогонь може вийти з-під контролю і перекинутися на предмети, які знаходяться поруч. При відкритому вогні дим і кіптява піднімаються до покрівлі альтанки. При цьому кіптява осідає на всіх поверхнях. Наслідком цього є необхідність постійної прибирання або псування матеріалів. Витяжка дає можливість викидати кіптява направлено, тому вона не завдає такої шкоди. Завдяки наявності витяжки на правильній висоті виникає спрямована тяга. Вона дає можливість швидше розпалити вугілля, а також зменшує ступінь впливу поривів вітру. З витяжкою мангал має закінчену конструкцію, що дуже важливо для гармонії в інтер’єрі.

Який матеріал вибрати

Для спорудження витяжок в альтанках використовується два основних типи матеріалу:

  • метал;
  • цегла.

Цегла найчастіше використовується в стаціонарних конструкціях мангалів, які також виконані з цегли. Такі витяжки мають приємний зовнішній вигляд, але мають ряд недоліків, до яких можна віднести певну складність в очищенні. У деяких випадках домогтися ідеальної чистоти такого димоходу так і не вдається. Конструкція такої витяжки виходить досить громіздкою і вимагає певних умінь для правильного споруди. Крім того, вартість такого проекту в рази вище, ніж у металевій витяжки. В силу цих мінусів вибір часто падає саме на металеві витяжки. У останніх легко виділити наступні переваги:

  • можливість самостійного складання;
  • порівняльна простота монтажу;
  • невелика вага;
  • доступність матеріалів;
  • гладкі внутрішні стінки;
  • простота чищення;
  • можливість вибору форми.

Витяжку з листового металу зможе зібрати кожен, хто володіє певними навичками роботи з електроінструментом і зварювальним апаратом. При цьому немає обмежень по вибору форми або способу оформлення. Монтаж металевої конструкції простіше, ніж цегляної. При цьому загальна вартість проекту виходить в кілька разів дешевше. Найцікавіше, що можна використовувати матеріал, який, можливо, варто у користувача без діла. Металева витяжка не робить навантаження на підставу альтанки. Частка такого парасольки простіше, ніж цегляного. Це пояснюється можливістю застосування різних засобів, які на цегляній кладці залишили б висоли.

Крім того, стінки металу мають гладку поверхню. Це зменшує ймовірність налипання на них сажі, чого не скажеш про цегляному варіанті конструкції. Пофарбувати металеву витяжку легко в будь-який бажаний колір. При цьому необхідно використовувати спеціальний барвний склад, який стійкий до високих температур. Металева витяжка може бути знімною і монтуватися тільки в сезон.

Вимоги до конструкції

Вище йшлося про те, що стінки металу повинні бути гладкими, щоб на них не сідала сажа. Іншими вимогами для якісної витяжки з металу є:

  • стійкість до корозії;
  • достатня площа воронки;
  • правильна товщина металу.

Ідеальним металом, який може стати основою такого парасольки, є нержавіюча сталь. Вона прекрасно переносить вплив вологи, а також різних агресивних речовин, які можуть потрапляти на поверхню разом з димом. У деяких випадках для полегшення конструкції застосовується оцинкований метал, але термін його служби значно нижче, ніж у сталі. Мінімальна товщина металу повинна складати 2 мм. Тільки в цьому випадку можна бути впевненим в тривалому терміні служби. Площа широкої частини витяжки повинна бути в два або більше разів перевищувати площу мангала, який під нею буде розташовуватися.

При використанні конструкції тільки в літній час немає необхідності в установці додаткових модулів. Якщо в планах є приготування страв в холодну пору року, тоді є сенс подумати про додаткові вентилятори, які б прискорили викид диму. У деяких випадках також потрібна установка фільтрів. Готові металеві витяжки є в продажу, тому в деяких випадках є сенс придбати такі. При самостійному виготовленні мангала готовий проект може не підійти по розмірах.

Порада! Поруч з димовиводящімі каналами не повинна проходити електрична проводка. Варто розташувати її якнайдалі. Внаслідок перегріву обплетення може статися коротке замикання і посмажу.

Збірка власного варіанту

Для успішного завершення всього проекту знадобляться такі компоненти витяжки:

  • листовий метал;
  • куточки з розміром 25? 25? 2 мм;
  • заклепки і саморізи;
  • вогнестійка фарба;
  • зварювальний апарат;
  • болгарка;
  • дриль;
  • заклепочник.

Насамперед потрібно зібрати каркас витяжки, щоб згодом обшити її металом. Розміри вироби будуть залежати від розмірів використовуваного мангала. Всього буде потрібно виготовити три частини каркаса:

  • заснування;
  • купол;
  • перехід на трубу.

Підстава необхідно, щоб вся конструкція трималася на мангалі або закривала бічні стінки від поривів вітру. Необхідно рулеткою провести виміри мангала, щоб правильно підібрати розмір витяжки. Наступним кроком проводиться підготовка куточка до обробки. Для цього він очищається від іржі або відмивається від заводської консервирующей мастила. Наступним кроком є ??нарізка заготовок витяжки з металевого куточка.

Першим модулем, який буде виготовлений є підстава. Його основою служить прямокутник. Менша його сторона дорівнює висоті підстави, а велика – довжині мангала. Добре, якщо торці заготовок цього трикутника матимуть кут в 45 градусів. Після цього вони викладаються на рівній поверхні і прихватками зварювання об’єднуються в загальну конструкцію. Після прихваток необхідно перевірити кути і виконати повну проварку швів. Коли прямокутник готовий, до нього можна приварити бічні стінки. Їх висота дорівнює висоті прямокутника, а ширина – глибині мангала. В результаті повинен вийти ящик без однієї зі стінок.

Наступним модулем, який буде зібраний, є підстава купола витяжки. Він збирається за зразком попереднього вироби, тільки в ньому присутні всі стінки і його висота трохи менше, ніж у опорного підстави. Приклад можна бачити на ілюстрації вище. Тепер необхідно виготовити підставу перехідника на трубу. Воно являє собою невеликий квадрат. Він також збирається методом зварювання з металевого куточка, як показано на ілюстрації нижче.

Коли він буде готовий, можна перейти до фіксації перемичок, які будуть перебувати під кутом. Виміряється бажана висота витяжки та робиться нарізка заготовок. Після цього вони приварюються однією стороною до основи витяжки, а інший до підготовленого раніше квадрату.

Наступним кроком буде складання паралелепіпеда, який буде виконувати роль труби. Його розміри можуть відрізнятися в залежності від проекту, але конструкція залишається такою, як показано на малюнку вище. По готовності всіх елементів їх можна забарвити в сірий або інший колір. Головною вимогою є стійкість фарби до високих температур. Коли всі компоненти висохли, можна приступити до їх обшивці. Для цього використовується оцинкований метал або нержавіюча сталь. Для кожного модуля робиться форма стінок, по можливості вона повинна бути такою, щоб охоплювати всі сторони модуля і фіксуватися тільки з одного боку.

Кріпиться обшивка з допомогою заклепок. Для цього розмічаються і свердлити отвори як в обшивці, так і в рамі. Отвори поєднуються, і в них вставляється заклепка після чого проводиться фіксація заклепочник. Після обшивки підставу можна закріпити на мангалі, а до нього зафіксувати інші модулі конструкції. Відео про збірку конструкції з оцинкованого металу без каркаса є нижче.

Поради по експлуатації

У деяких випадках навіть після установки витяжки дим може залишатися в альтанці. Зазвичай це не свідчить на користь неправильної витяжки або її невірної установці. У деяких випадках недолік тяги в витяжці викликаний низькою температурою диму. Зазвичай це відбувається на початку процесу готування. Ситуація вирішується прогревом повітря і витяжки в міру розгоряння вогню. Якщо після того як температура досягла хорошого рівня, продукти горіння все одно залишаються в альтанці, необхідно проаналізувати, чи правильно підібрана висота труб витяжки.

Крайня точка труб витяжки повинна бути вище коника покрівлі. Поруч також не повинно бути високих предметів, які могли б зменшити тягу в трубі витяжки. Зазвичай для труби витяжки вистачає висоти в три метри від рівня землі. Не завжди проблема криється в висоті труби для витяжки. Вона може бути в перерізі. Саме тому при проектуванні збірці необхідно враховувати, що оптимальним розміром сторони для квадратної витяжки є 26 см. Кругла труба, яка йде за межі покрівлі від витяжки повинна бути діаметром не менше 15 см.

резюме

Як видно, витяжка для мангала є відмінним доповненням, яке підвищує комфорт перебування в альтанки під час готування. Її нескладно спорудити своїми руками. Відсутній інструмент можна попросити у друзів або замовити виготовлення каркаса за наданими кресленнями. Обшивка здійснюється самостійно. Зручним в альтанці є використання розбірного мангала і схемної витяжки. В цьому випадку димар може залишатися на своєму місці, а сама воронка демонтується на зимові місяці. При цьому окремі модулі витяжки краще скріпити болтовим з’єднанням. Зберігати конструкцію можна в гаражі або коморі. Розбірної мангал також можна виготовити своїми руками або купити готовий варіант. При виборі особливу увагу варто звернути на товщину металу, чим вона більша, тим довше прослужить конструкція мангала. Якщо витяжка буде зберігатися при постійній температурі, тоді зменшується ймовірність корозійних процесів.