вирощування капусти

Капуста має багато переваг у порівнянні з іншими овочами. По-перше, вона є важливим інгредієнтом для багатьох страв. По-друге, вона чудово переносить транспортування. По-третє, може довго зберігатися. Також не можна забувати про корисні речовини, які у великій кількості містяться в цій культурі.

Технологія вирощування капусти

В цілому, з одного гектара землі можна отримати від п’ятдесяти до ста тонн врожаю. Однак важливо налагодити догляд за капустою.

Цей овоч добре переносить мінусові температури. Однак ідеальною температурою для нього є плюс п’ятнадцять. Ретельний полив потрібен в період утворення головки. Однак стежте за рівнем вологи в землі, тому що надлишок води може зіпсувати урожай. А тривалі перерви між поливами сприяють розлому головки.

Вирощування білокачанної капусти вимагає родючої землі. Як цього добитися? Просто раскидайте компост на городі з розрахунку чотири кілограми на метр квадратний. Потім землю треба зорати. Важливу роль відіграє вологість землі. Піщаний грунт не годиться для вирощування овочу. Врожайність капусти прямо залежить від попередників. Міняйте місце для посадки через кожні два – три роки. Як попередників добре підходять помідор, огірок, боби, цибуля, коренеплоди.

Вирощування капусти у відкритому грунті проводиться за допомогою розсади. Паростки можна помітити вже на третій день. Головною умовою є постійний полив і постійне джерело світла. Перед висадкою відберіть сильні паростки. Овоч зазвичай садять на початку травня в похмуру погоду.

підживлення капусти

Догляд за капустою включає і харчування. За час вирощування овоч підгодовується два – чотири рази. Чим підгодувати капусту – запитаєте Ви?

У перший раз харчування здійснюється через два тижні після посадки паростків у відкритий грунт. Для цього використовують півлітра кашоподібного гною і розводять його в десяти літрах води. Однією розсаді буде досить півлітра такого добрива.

Якщо немає органічного сировини, можна використовувати мінеральне. У десятилітровому відрі з водою розведіть п’ятнадцять грам монофосфата калію і десять грам сечовини. Першу підгодівлю можна не проводити, якщо перед посадкою паростків земля була удобрена.

Вдруге підгодовувати культуру необхідно через місяць після висадки розсади. Принцип дії той же.

Третя підгодівля здійснюється виключно для середньопізніх і пізніх сортів через два тижні після другої підгодівлі. Цього разу замість половини використовується півтора літра добрива для капусти на одну рослину.

Можна також використовувати інший розчин: в десятилітровому відрі з водою розчинити таблетку мінеральної речовини або столову ложку нітрофоски. Витрата речовини повинен бути не менше шести літрів добрива для капусти на метр квадратний. Використання добрив стимулює зростання качана.

Четверта підгодівля капусти виконується через три тижні після останньої.

Мінеральними речовинами можна посипати землю близько розсади зверху. При цьому, важливим є постійний полив капусти і розпушування грунту. Намагайтеся не допускати попадання мікроелементів на листя, так як вони ризикують отримати опік.

Якщо у Вас немає органічної сировини, придбайте його в спеціалізованих крамницях. Так, у продажу є висушений послід курки у вигляді гранул, розбавлений коров’ячий і кінський гній. Також є готові мінеральні добрива, які містять цілий набір необхідних мікроелементів: «Агрікола», «Гера для Капусти», «Калійфос-N» та ін.

Крім харчування, розпушування грунту і поливу, потрібно пам’ятати про прополюванні. Ділянка повинна бути позбавлений бур’янів, тому що багато захворювань і шкідники з’являються на рослині тільки завдяки заростях бур’яну. Всі інші зусилля будуть марними, якщо не прополювати ділянку. Крім того, бур’яни не пропускають світло, тепло, а також харчуються водою і добривами, призначеними для капусти.

полив капусти

Догляд за капустою включає і полив. Овоч поливають у міру потреби. Найекономнішим вважається полив під корінь рослини. Його потрібно проводити ввечері. Після того, як вода вбереться культурою, слід розпушити грунт. Найбільше води знадобиться в період утворення головки.

Якщо в цей час буде посуха, то знадобиться близько десяти літрів води під одну лунку. І все це за один полив капусти! Якщо посуха триватиме, кількість води при поливі необхідно збільшити. Коли посуха зміниться дощем, слід зменшити обсяг води. Інакше качан може потріскатися.

Технологія вирощування червонокачанної капусти

Даний сорт рослини має червоно-фіолетовим забарвленням завдяки речовині ціанідин. Цей мікроелемент корисний для організму людини: робить більш пружними стінки кровоносних судин, приводить в норму проникність капілярів. У порівнянні з білокачанної, така капуста смачніше і корисніше.

Червонокачанна капуста краще переносить заморозки і атаки з боку комах і грибкових захворювань. Процес вирощування даного сорту такий же, як і у випадку з білокачанної родичем.

Паростки садять на початку травня. Головка червонокачанної капусти невелика, так що її можна розміщувати ближче один до одного. Під час висадки розсади в землю вноситься кальцієва селітра. Потім лунка поливається водою у великій кількості.

Через сім днів після висадки паростків червонокачанної капусти необхідно розпушити землю, щоб грунт не затверділа. Як тільки ви помітили, що земля підсохла, а рослина початок в’янути, зробіть поливання. Що стосується підгодівлі, то перша здійснюється тільки за допомогою азоту. Під час другої підгодівлі використовуйте азотно-калійні добрива. Не забувайте після проведених процедур розпушувати грунт.

Вирощування насіння капусти

Потрібно пам’ятати, що тільки з якісних качанів можна отримати якісне насіння. Тому восени, в період збору врожаю, викопайте хороші качани разом з коренем. При цьому, постарайтеся не зачепити верхні листки головки. У такому вигляді капуста відправляється в підвал. Ранньою весною можна садити капусту на насіння.

Заздалегідь підготуйте овоч до посадки. Видаліть зіпсовані листя. У Вас повинна залишитися качан, яка становить від п’ятнадцяти до двадцяти сантиметрів в діаметрі. Намагайтеся не зіпсувати верхню нирку головки.

Отримані заготовки розміщуються на освітленому місці, а коріння присипаються перегноєм. В середині весни капуста висаджується у відкритий грунт під ухилом. Насамперед потрібно полити і ущільнити грунт біля кореневої системи. Оскільки на початку весни можуть спостерігатися мінусові температури, овоч підгортати або накривається спеціальним матеріалом.

Якщо Ви помітили, що верхня нирка почала зростати, акуратно приберіть зайві капустяні листи, тому що вони можуть спровокувати появу шкідників і захворювань. Пам’ятайте про те, що для процесу утворення насіння, рослині потрібно багато пити і корисні мікроелементи.

В якості підгодівлі можна використовувати гній, розчинений в десятилітровому відрі води. У кожну лунку наливається по два літри розчину. Не варто говорити про важливість прополки і розпушування землі. Якщо з’явилися бутони, потрібно спорудити для них опору.

Далі рослина підв’язується, щоб зберегти стебла від обламування. Насіння повинні дозріти через півтора місяці. Якщо верхівка стала бордовою, значить пора зрізати стебла і залишати снопики дозрівати. Потім снопики обмолочуються.

Таким чином, Ви дізналися, як виростити капусту. Весь процес зводиться до кількох дій: вибору попередників, отримання насіння, розсади, висадці рослини у відкритий грунт, підгодівлі, поливу, прополки.

Якщо їх дотримуватися правильно, можна отримати хороший урожай, багатий на вітаміни та інші корисні речовини. Радимо звернути увагу на сорт червонокачанної капусти, який виділяється багатим вітамінний комплексом.