Вертикальна електрична шашличниця: гриль з нержавіючої сталі виробництва Німеччини

Навіть в літню пору року погода далеко не завжди сприяє проведенню пікніка з приготуванням шашликів. Приготувати улюблену страву в будь-який час, незалежно від погодних умов, допоможе електрична вертикальна шашличниця – зручна альтернатива традиційному мангалу.

Електрошашличниця: оптимальне рішення для шашлику

Основу електричної шашличниці представляє трубчастий електронагрівач (ТЕН), навколо якого вертикально встановлюються шампури. Цей своєрідний гриль розташовується всередині металевого корпусу. Останній може бути виготовлений з алюмінію або нержавіючої сталі.


В процесі роботи пристрою м’ясо засмажується під впливом тепла, що виходить від Тена. Для того щоб шашлик добре присмажився з усіх боків, шампури безперервно обертаються навколо своєї осі. Жир, що стікає з м’яса, збирається в піддоні або окремих невеликих ємностях, встановлених під кожним шампуром.

Залежно від моделі техніка може оснащуватися таймером і автоматичним вимикачем. Таймер дозволяє відстрочити час приготування шашлику, а вимикач – самостійно відключить ТЕН після закінчення часу, відведеного на приготування.



Переваги і недоліки

Електроприлад для смаження шашлику з нержавіючої сталі для будинку має ряд переваг:

  • приготувати шашлик можна в будь-який час, незалежно від погодних чи інших умов;
  • для такої шашличниці немає необхідності шукати дрова чи вугілля;
  • м’ясо в електричному аналогу мангала прожарівается набагато швидше, при цьому немає потреби постійно стояти поруч і перевертати шампури.

Крім того, за допомогою такого приладу навіть непрофесіонал цілком може приготувати смачний шашлик своїми руками, що на вугіллі вдається далеко не кожному.


Для об’єктивності варто зазначити і ті чинники, які багато любителів шашлику відносять до недоліків електричних шашличницю:

  • необхідність підключення до мережі;
  • для того щоб м’ясо вийшло ніжним і соковитим, його необхідно маринувати довше, ніж для приготування на мангалі;
  • відсутність запаху і смаку «серпанок» – обов’язкового супутника шашлику, засмаженого над вугіллям.

Останній недолік можна виправити – досить всередину шашличниці покласти кілька гілочок фруктових дерев, або нанизати між шматками м’яса тоненькі шматочки копченого сала.

Правила вибору

Вибір Електрошашличниця досить широкий і різноманітний. В асортименті представлені як російська техніка, так і прилади виробництва Німеччина, Китай, Білорусь. Одним з популярних магазинів, який пропонує великий асортимент Електрошашличниця, є «ДомоТех».

При цьому існує кілька критеріїв, на які варто звернути увагу при виборі техніки:

  • Потужність. Варіюється від 1 до 2,6 кВт. Цей показник впливає на швидкість готування і якість прожарювання м’яса. Важливо пам’ятати, що чим швидше прожарюються шматки, тим більше соковитими вони залишаються.
  • Довжина шампурів. Якщо планується готувати шашлик на велику компанію, то краще віддати перевагу агрегату з шампурами 30-40 см. Для невеликої сім’ї підійде і електрошашлічніца з паличками від 12 до 28 см.
  • Число шампурів. У сучасних моделях цей показник може бути від 4 до 24. При визначенні цього критерію також варто орієнтуватися на кількість осіб, які будуть збиратися на «домашні пікніки».

  • Наявність функції автоматичного вимкнення.
  • Можливість розбирання конструкції. Чим простіше розібрати шашличницю, тим простіше буде її вимити.
  • Матеріал виготовлення. Алюмінієві прилади набагато легше і дешевше, проте, більш схильні до механічних впливів. Нержавіюча сталь же набагато міцніше і надійніше.
  • Крім того, при виборі треба врахувати і довжину електропроводу.

Відгуки

Про популярність електричних аналогів мангала говорять численні відгуки, залишені користувачами. Більшість з них – позитивні.

Найголовніша перевага покупці бачать в тому, що з такою технікою немає необхідності чекати літа, щоб насолодитися смаком свого улюбленого блюда.

А в наступному відеоролику можна побачити, як приготувати шашлик в електрошашличніце.